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麸炒山药(高职组 二等奖作品)

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本讲教师

姓名:代洪波
职称:
学校:湖南食品药品职业学院

本人2003年参加工作,一直从事职业教育,于2008年开始兼任教育教学管理工作。更多>>

共1讲,当前第1
课程介绍作者简介
山药是常用中药,传统常采用麸炒以增强其健脾和胃功效。本微课重点介绍麸炒山药的操作过程及操作要点,以达到学习者通过学习本微课可以掌握相关知识和技能的目的。
    本人2003年参加工作,一直从事职业教育,于2008年开始兼任教育教学管理工作。
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